材料
- l8 k* j7 R6 t: ztvb now,tvbnow,bttvb白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許公仔箱論壇- i }" H+ K: C' ]: j- A& X
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做法
( |. V% K( P0 ]) P# |公仔箱論壇1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。3 F0 u: a4 ?6 b# ?% F4 t( C! L
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, v# q, K% o5 M* D' @& k
7 I! Y7 {: o" R; B" d& d% P公仔箱論壇3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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1 s F! y1 d9 k/ d公仔箱論壇4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! y$ d! p; e
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。8 _. X0 q" _6 A% M7 D% P
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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