材料% t7 d4 s: ^) c/ g w
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ |! N" V) R- n/ r8 n; q' t
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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' y5 a5 P5 E6 V) h: U: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。; T9 |) h& |8 p( f' b* D- Q" p
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb; c ?: I9 L! q3 |0 f9 ~8 c* R* G5 O
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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