材料
* B. w4 V S" j6 j2 Q白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 r6 v2 ~: d9 |
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做法3 ?1 y6 @3 }1 s1 }! ]7 B
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。公仔箱論壇7 t$ N8 M+ [ a( B4 T9 V/ ^7 _
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。公仔箱論壇) L1 {( m; l& e/ s$ S
9 s# w+ W/ ?0 z; g1 g9 g4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 5.39.217.77! y* V% l, x) k" b$ I- }
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。5 s; d$ k% N) F) v
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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