【材 料】
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; P5 ]/ }6 l" c% w" c) ?大腸頭 2條
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% P- J9 ~) O) {/ V% u! k# |7 J花椒 1大匙
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& P3 l2 q9 D( K八角 2粒
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# n/ f7 g" Q. t- L2 R公仔箱論壇蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 Q0 U# ]0 j1 o
, ]$ |4 k! b" ^" w薑片 4片
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【調味料】
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' F$ G; ]# c9 ^8 [- k. k5.39.217.77醬油 120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P( J; Q5 p4 ~$ j
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白砂糖 35公克& R8 B. n7 N' L' F
- P/ r: |4 a8 dtvb now,tvbnow,bttvb料酒 120公克
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0 s' Z" m- l3 x- T! A味精 1小匙
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% u) V, u! F- t7 O/ _水 1200㏄9 n5 F7 p9 P& o4 y
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【做 法】
% k+ p' c7 e( h1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P, N# a4 Y/ s$ A' U! C
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。 |
發表於 2007-9-2 06:37 AM
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