【材 料】
5 r: R# l8 s/ K$ R# l7 J6 R/ L
) F/ C4 i. M& r; m' p* A4 V+ X滷大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! L, A8 ^6 d* e+ ~/ S& e
' h* [5 q4 R2 h2 ]3 V% N
鴉血 1塊
) h5 z5 {% o4 W公仔箱論壇 5.39.217.775 z( [* g) A) z# v5 O
酸菜 60公克
. e5 b D9 u& C3 m" K# l公仔箱論壇
2 h! Q4 O, I1 D) I6 i蒜苗 1支
; ]* r6 g4 u" h: s: p+ p7 C
3 A% B; q, L' y! m5.39.217.77薑末 1大匙5.39.217.77. P8 _0 [3 _% \* |
8 }( ^3 A; Z* j. Q蒜末 1大匙
& u3 z# u0 t8 s) g0 i9 r( q公仔箱論壇 $ d7 x+ q. u4 B3 V* l; D
花椒 1小匙
& x4 z1 w$ ^1 c0 q: a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 a6 w4 q; I5 S7 l
沙拉油 1大匙
; u8 ?4 K8 r! D! B. `tvb now,tvbnow,bttvb
; d$ z0 M* L5 K* w! ~ U8 e* `5.39.217.77【調味料】
' p- U- q$ ]1 U! h. W 5.39.217.77" n* L9 q# B' A, V
A.辣豆瓣 2大匙
( F9 R0 K* A( `公仔箱論壇
% D( r$ | P+ E8 X+ w( {% b4 r5.39.217.77 香油 少許公仔箱論壇' r; [ }9 G3 Y4 |2 c0 Q
- d! P5 F7 M" ~# p公仔箱論壇 太白粉水 適量
# O. Y+ ~" B4 W8 J: e* I7 ]+ x
! j, N `+ g" P4 z- y& Q公仔箱論壇B.白砂糖 1小匙5.39.217.77* Q$ R6 V8 i% {; d$ j
5.39.217.77- M* ]4 } R3 s3 J2 u+ V) B7 n5 [
鹽 1小匙
t% b) Y: J# K' t, w% e j% L1 Q- o5.39.217.77
6 e; M+ b/ J( h6 s 味精 1/2小匙
; a4 a+ X3 s' B) G; V/ |7 G5.39.217.77 公仔箱論壇+ h8 V8 t4 e: m! I5 H2 A% x i/ _
米酒 1小匙
3 t- c6 l7 z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O0 e0 ]2 z$ n. l& |3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 W, i" M- y4 L
" F0 W' z. t/ c4 U# e0 X
【做 法】 5.39.217.77$ p7 T' g7 K7 X( B. V) _
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
* E% I3 }' P! E5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb; d' B3 e; G7 ~# ^( T1 w
2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
1 q% ?# Q0 X& atvb now,tvbnow,bttvb # n) r6 y+ q* {' P, f0 y
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
| 