【材 料】
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滷大腸頭 1條
4 z( T# I; i4 K2 b uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m& L" z3 l/ j4 v2 c* X鴉血 1塊tvb now,tvbnow,bttvb; T' Y% \0 F0 ^' n# D' y2 \
! U1 B; v+ S) p) d# ]* L6 @3 U# ktvb now,tvbnow,bttvb酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb- P8 Y8 R8 M9 F$ u' w1 f
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蒜苗 1支
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- C9 a1 Y& }4 }/ p) @# k$ y- [公仔箱論壇薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; [0 | v' x! p+ n T7 [
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蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% W5 W$ c0 q4 |- ^+ S: T
& B( [! y& U1 v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙5.39.217.77+ z3 q" m$ G% |! {, n
5.39.217.775 X" K/ N9 H ~1 ?: v* d
沙拉油 1大匙
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【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙+ U- e. ~0 A, N! t. y
, s0 W# n+ y1 V+ P公仔箱論壇 香油 少許
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太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙$ X% _1 G) L# T J4 L' J
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鹽 1小匙( m7 ~" d' i- _8 z
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味精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. T1 ]* R" S$ @3 @: M
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米酒 1小匙; Z. j4 F5 O* B. ]1 [
6 V" V1 h" ^! o% s0 _tvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄- b1 Q A3 p* K+ ?$ z( l/ F# T
/ K' k0 V1 C- t# J) b5.39.217.77【做 法】
1 L5 v5 V+ f- e: I' f, Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb: X! b: W4 f% k z+ R* n
2 U* L, p6 Y: X( }$ V" H3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 Q+ b( L4 f& x L! D: f. L; F
T2 a6 j" ?/ N' G I6 d6 ~6 _/ P- N公仔箱論壇3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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