辣味牛柳闊條麵
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辣味牛柳闊條麵
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辣味牛柳闊條麵
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]公仔箱論壇8 n3 \. T* F8 I, S# Z% w3 X: B
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙5.39.217.77% D6 N8 O( c; a6 s
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醃料
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- [6 w2 ~ Z- c1 q: Q0 C9 D, r蠔油 1/2 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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6 x+ S( x+ F1 V( b' u! u公仔箱論壇芡汁
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1 k {1 N+ |5 Y9 dtvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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做法
3 `' ^" @( M0 J& ^" ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
! D( T* P& k0 otvb now,tvbnow,bttvb2. 牛肉與醃料拌勻。
- q5 z1 E; a d) [/ a3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
! q3 A$ ^- v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。 |
發表於 2007-9-2 06:35 AM
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