混醬撈麵! _: X: M. [% E9 _; H9 I
$ x$ [' L" P' V1 J' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]' O h& c( c公仔箱論壇【材料】; z9 q/ P0 |! t* E- O
上海幼麵三百二十克2 r+ s* K2 S% K l: f
雞胸半個
: u9 X$ D. E, J! o# B; \5.39.217.77溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
7 p& w$ U; {; i$ F- p$ I8 e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟): s9 Q, M3 K/ `: T
芫茜蓉二湯匙
* _5 y2 }2 J' e) k1 Z/ ~% G% R公仔箱論壇熟甘芛幼絲四分一杯公仔箱論壇3 I. U' Y# t7 q$ ?4 N" H- }- N
8 X" r: s1 z! Q; Y【調味料】
& M/ o7 \: M# G6 Y+ i花生醬三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb P V h1 W. e7 n/ g4 C
芝麻醬二湯匙* N9 L9 ~; c, v! g% P+ i
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- R0 @& M. j/ W0 R' S* e* i
清雞湯三湯匙公仔箱論壇+ L" }" I6 u6 ?/ U+ |
老抽一茶匙
! |1 B* C2 X% W& c. C( ntvb now,tvbnow,bttvb蔥油一湯匙8 T' ]- O' W' [6 _: Q4 ]
麻油半茶匙公仔箱論壇/ f4 _8 ^9 B' H) c/ c3 G K5 m6 H
蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ T( \' T5 f5 w8 ~" N- N/ M
$ f& I. R& o& D7 ~# K【做法】- K/ G" |6 w$ ?' B
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。5.39.217.779 ?0 ?! [3 P* I; `
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% |0 Y+ s; a2 b8 l
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。5 ]4 |( j e$ U
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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