有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。5.39.217.77* T8 a5 C# S% v1 f
r: {( x' d6 T- o公仔箱論壇方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。 Y& K7 |+ j/ [
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% Z0 d- e4 t/ Y U' x! Otvb now,tvbnow,bttvb■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。8 Y. e3 y* B: H; |: n8 V
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) `2 ?4 |+ y* u2 p+ A+ w■將飯落碟度，加少少水。公仔箱論壇 p4 c6 V9 z& a* T' h
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。) Q6 m5 D0 D4 [' g
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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