材料中9 P$ G; y/ f, b; E% m3 d- v
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙公仔箱論壇2 C8 o1 @" c, |: X. i: n; I _
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調味料4 o P. p4 A& U! `5 O# d- r% D: m
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
2 q0 B. K. v7 E. `) V8 \! J( O: a4 }5.39.217.771.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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; k- \2 v z; Z7 F: |# E @tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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7 P, K, ^7 E" D3 {5.39.217.773.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 C; J2 a, D( @! r& U
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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