《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……1 u( |( k% P* \2 n# U5 W
! g2 ~) T! W3 w2 b9 s. i6 Z公仔箱論壇加鹽提升奶鮮味
, q* [, G$ [ l% t9 ctvb now,tvbnow,bttvb「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。6 J1 Q& S: o) P5 r
: x; E d2 l- D* t+ I8 _/ I, W# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \5 M& V) U9 t1 O5 o5.39.217.77■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
( d( H8 ?# N/ p. B0 H公仔箱論壇
' b, a5 X6 q0 z! q7 R' A5 q) Q 公仔箱論壇& E ~: w4 G4 J1 a
■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32
9 \1 l4 r7 B( b! \3 j7 ]! x, t
. z! V1 K+ U7 H2 ]. Z
! p+ i+ ^' l: Q7 T6 {% ~
) j( i% i5 x7 d; ^; W: s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 [+ X& {8 v8 A; H+ }% H8 ^2 P
■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。
% w& S9 O- r$ r! ~9 `0 X1 [$ ?5.39.217.777 r6 |6 W5 T+ ^. L
鴛鴦 1932層次分明 5.39.217.777 R: V) A( S* [
奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N
5 D2 a/ o9 C3 \3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 R; S: a7 u$ t" C; D% B
7 {! f0 @7 ~- `' W3 C/ Otvb now,tvbnow,bttvbO打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。5.39.217.773 k* X: |0 e7 Z5 a# m3 I
. {% s' q5 \, _# _: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?! a# N" Y( Y1 S; T5.39.217.77■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32: J7 O( z( ~; u! `
1 v+ h/ {& f+ x2 L: xtvb now,tvbnow,bttvb
' O: s# _& Y8 n: A+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鴛鴦 1932，$35
& K5 ?8 l E3 K U
D/ @8 t% |8 @" L/ w4 r公仔箱論壇
# X$ l) z4 x5 x9 X0 C( Z■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J E! |- ]6 n( t3 H9 u# p# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 d& ]0 V. D3 B, W# f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# d8 d0 ]3 T8 ]$ S7 @
■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。tvb now,tvbnow,bttvb# Q; S( t1 h. w( x; @$ P1 [5 P
* E6 K! A5 ]3 |, F0 {. D+ \
" s% ~4 M5 ?$ R: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$58
' ~, c7 R: R% y0 S' o. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ @) u8 C. X6 o! ~5 \% I$ [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 w9 c! Z, H
■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44
1 b( w6 g1 i8 J( W* [1 ztvb now,tvbnow,bttvb
) e, e2 `, X# K4 I# wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& ?% r3 C1 v* i* i7 g
■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72
( K( D/ J3 H% q/ Z( T$ X
5 ?3 K0 ~8 Y+ T, v% X* a u
7 L$ J, M2 J6 e# U6 \- }! k5 y) S■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" L4 {( m1 K
公仔箱論壇0 y1 n( g1 @. d% ]/ R/ i
SohoWay
8 y" k- e E, h% l: r$ h% @* h. h地址：中環擺花街公仔箱論壇7 }4 V$ D2 X" X v" P7 p
. [9 Z; z4 ?. S( D1 C
& Z, R9 s4 F; z6 U# u4 s6 {5.39.217.77 |
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 