材料5.39.217.773 ?& b6 ?; j% t
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量公仔箱論壇% C7 y* a6 g% b. j& Y4 V6 |
" f- V# S( h6 ]: _" v ]伴碟tvb now,tvbnow,bttvb" i" S R0 w6 j$ ]2 e
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
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6 z, m& n4 p6 S! g& Q0 D3 v5 n2 |公仔箱論壇做法
/ X( z4 X% y0 h* ktvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。( w( ~& E: p3 U5 L4 f( |
' l1 D6 A/ _( \& {/ w, Q U0 p* t, P3 L) S2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z$ V& O0 E; H0 h8 V1 _! B
# Q2 q g9 S# e+ } @5.39.217.773.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。0 ]3 s: t7 X0 w" P! D
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。6 b" |6 }; J( V
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煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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