材料4 u# }+ W8 |, J [# @$ U7 E
海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克
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+ Y, ?# O+ R+ k. E$ p/ Itvb now,tvbnow,bttvb做法
% q- I: J \* J3 m. C5.39.217.771.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ W0 y5 V( ], z
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2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。+ H5 ~3 `6 \: V8 `9 j
) a$ A6 e! {; m* s3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。; a% n4 m" T5 y
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棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。
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發表於 2011-5-12 06:23 AM
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