材料
, l% d& e; O' D, y6 o2 P# v薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙2 f9 c4 U+ L6 g9 d, F
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調味料
|* K/ d1 N ], ~公仔箱論壇醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇0 X$ s; | [ o& l" e7 S' T
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' }, a6 a1 p2 D6 ^5.39.217.77做法
# T. ~( A& u9 H8 l% F- B1 z5.39.217.771.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。5.39.217.778 S2 Z3 X' C# \
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。5.39.217.77+ N2 \( X+ ^% m$ c. l
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& P! j4 m* `+ B2 v
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貼士
2 @1 |: X3 F+ I+ o想省時間可用即食栗子加入同煮。: G4 d& |1 k& P& \
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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