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此菜由三組食物組合而成，茴香的燒京葱；羊架以孜然醃製後烤香；鹽香軟骨則採用豬的幼骨排，以淮鹽及椒鹽醃製後炸香而成。
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! d" K8 x1 s6 s( }* e/ I) B公仔箱論壇出處﹕此菜由三組食物組成，各有出處。
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《紅樓夢》第八十回 懦弱迎春腸回九曲 姣怯香菱病入膏肓薛蟠之妻夏金桂，為潑辣婦人一名，生平最喜啃骨頭，每日務要殺雞鴨，將肉賞人吃，只單以油炸焦骨頭下酒。5.39.217.77+ Q9 m* G( ~; a8 Y9 y
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發表於 2011-5-10 09:03 AM
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