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* [6 ]2 M" H ^* L/ y( Z( Q 将原料配好，加入调味品并上浆煨好。
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然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。6 X4 D8 {2 V" p; m) R" I
7 q- x$ V5 W6 O; x “水滑法”烹调菜肴有以下特点：5.39.217.775 g) |0 F; I7 p9 k
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1.节省食油、简便易行。& v- T% p% n0 g: y# N
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2.滑嫩清爽、爽口不腻。
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3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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