材料
8 m3 F, I! e" J9 ? q! W! _馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許& F/ ~" }+ Q4 t% @
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/ j( N1 _, a) w5 c, K' I5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 E7 w0 @0 O
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。公仔箱論壇5 H5 c( x3 {, o/ P) d% Z! c
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。5.39.217.77! b i' r i% l6 R
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' G V6 q% ]& T' ^5.39.217.77馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。4 @. n6 }7 u& }1 l0 x: S4 O; i
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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