材料公仔箱論壇; u; |5 u% O0 i: {6 D& `* n. i, |" A
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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( G- W& V6 O5 M% G/ V6 M調味料
: u" p1 `- o" `* ^8 r' Ftvb now,tvbnow,bttvb糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
" V& v2 E. I+ c3 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ G: {# z4 Z; R( Z/ o+ Y
醃料# z- F6 y# n/ I
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M' ]5 P* X) `& i- l
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做法3 L3 h; c0 c+ W, |- L/ N
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb! S: i. W; c* z4 q# l- C# B
6 O, k D; q$ E( S9 ?2 X8 q4 j3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 D- x) {& P) h; ?
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。 M$ C" \/ J/ s5 Q: g H
/ }8 q1 J9 w. X" m& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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