材料
) |( T0 M6 ^3 c2 S5 v# w, {' `tvb now,tvbnow,bttvb雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
- z0 |' p$ K8 o! R W公仔箱論壇
$ i9 m8 o' O3 T# A$ l* I5.39.217.77調味料
2 j1 s8 w3 p, G z* Z' i" C5 I9 b6 M公仔箱論壇糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
5 H1 h$ s+ Q( N; e q* _' P" otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- Z1 I5 K, j4 }1 K( m+ r% F) u9 z6 o
醃料tvb now,tvbnow,bttvb- b4 F* L6 O7 c w
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙5.39.217.77: D2 U% l) Z- {
" k4 _: \+ F% g* t3 N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- ^2 S) v6 v; d. C6 X6 J
做法
; s/ y; H9 u- H% _9 o3 y8 ?1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 q' I5 \5 z9 g$ A3 x
公仔箱論壇# e) x* U( z5 f: K% c
2.雞粒加醃料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# ~) j& U% ~5 ^; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& ]4 L, I! w2 e u
3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
- k' ?0 A" k8 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' z) d4 Z a0 b3 W/ z% C; i$ L
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。5.39.217.770 F/ F% z) Y, j6 D: j+ r$ y
# }+ v9 ]' V4 l* }$ rtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
| 