材料( Z' Y. f) @& k; Z# }5 r* i
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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* S$ }& g) v+ I8 F5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* r. x- ?2 S3 ?( S
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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7 V5 ]9 E1 V4 F公仔箱論壇醃料5 k1 ^% N- p6 E
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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做法
% W8 t" Z! a' z% R; t) K5.39.217.771.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。' m6 s) c5 N4 K' E8 J6 x' `5 ^
/ }) p+ O3 ^2 o' G: m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞粒加醃料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 |1 ^: j$ V9 |) D
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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! L0 s( V/ ^, H; a- Y Q0 ]5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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