材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 E* w8 ?' m w
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 ?: C! x% O& o3 {* k
5.39.217.77; j# Z* {* x. C$ Q6 o) S+ D0 g, q6 Z
醃料
3 r3 a$ H' d; w! H麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙7 j$ \4 z6 _( o& l* L
9 H; V: M H$ E7 Q; b+ }調味料
G9 y; x- Z) W鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
: Z/ F( X+ Q. X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I* E* Y! ?) n- F' w2 u5 G0 u* h& I7 v4 e! y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 _# Y0 I* k7 {9 j; v* P3 ]
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 \ ]8 C; \. f% d4 f4 G
公仔箱論壇' _) n7 A3 z, t2 _
2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
- Z9 P+ K$ Y/ {: X5.39.217.77# Y2 @* E2 j3 g" I
3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
. ?" K8 _4 e* D+ P& d7 q
. L- ~: Y X' `: j公仔箱論壇4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。5 [; z* X% k9 l" y& l
7 K( T2 r$ f/ g# q- U+ d5.39.217.775.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' m' l9 G2 b7 M0 u: M8 f
5.39.217.779 K1 P% D9 e1 {/ ^! ]. [6 ~
6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 ^! o; _9 f1 E) @
9 j: w$ A' E8 O( G8 P7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
4 I: { E v# m3 y% x5.39.217.77
" c: Q1 I j" U7 G- i8 Q0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& C# d" U. o" {5 `
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 ?! u8 y. H9 x0 R0 g
河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。5.39.217.774 T, }- \$ H, J# Y N- m
|
發表於 2011-5-6 06:30 AM
| 