魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯公仔箱論壇/ ^8 r3 ~1 |. J% d1 ~, o, Q# X# j
, } P$ N1 W0 Htvb now,tvbnow,bttvb材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
+ ^! m% j- ~: K1 G! t醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. a' M, }) G' r; X. U( j
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :5.39.217.776 `, A7 o0 ?7 S6 R! b+ n+ H
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
5 L, H9 j3 g$ O# e! i0 L5 U( u5 {5.39.217.772.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
; X/ ~! W5 o# F Q* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。- {( h& o! \. ~% B2 s2 Y% `
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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