材料公仔箱論壇. m# ? D! Q; ~, p0 K! l. D8 ~ f
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許5.39.217.77! A/ C9 ?* n3 T% e8 ?5 i6 s
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醃料
1 W& U: @7 ~( i公仔箱論壇鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇+ T0 o3 [4 ^3 @) y. k8 q
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醃料公仔箱論壇; }# O/ k- P, P( @- \3 ?$ T
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 m' G6 e/ G% [% a1 C! h
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糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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8 V" H8 h! d/ m, ?9 f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, F8 R' h: N! |; g- S0 r5.39.217.771.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w& i }! k1 ]. m
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
6 d) Q1 W3 J/ f7 D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: K# r$ Q5 x: U {
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。5.39.217.77! F3 b9 j4 O/ L% Q v
$ f- u r! [, T* L5.39.217.774.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。5.39.217.777 u2 i* X! _' v% ~
! T. m. t& z1 i) ~. ]5 D+ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 G% P8 b6 ?: h& P3 j
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貼士5.39.217.77, n* d, l& m2 z- B$ b9 X
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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