材料公仔箱論壇9 y; w6 W8 I& W0 S! n
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb' l9 s5 N1 I) E/ n
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醃料9 ]/ N% z. e" T9 R. M. T
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔% ^* l* ^0 g- s ?- d3 b, r
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量, B; ]* D% z1 W n0 o$ p8 [
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 j# d* j- P7 g! ?, k
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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2 U" h$ r3 n: T' d' g5 t5.39.217.77做法
" T9 k* i% }1 w% _: [+ B公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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) S" B2 v: B! s& J& n- B8 x% w5.39.217.772.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5.39.217.77: p) w$ F# G; n2 F6 D5 q! _3 j0 z
: V! G7 n& G4 k5 B1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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0 o5 h0 d* w. D! t# V$ K# w5.39.217.774.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。. k( c8 J3 Q) |; q6 ^
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5.39.217.773 Y+ E( |6 Y& k3 }$ R( H4 f; @/ {
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貼士
" _7 }% V, j) a& Q" P) Y蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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