材料
4 ]0 k" O# q* a8 A* R2 @tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇4 ~" a0 m9 ~0 e2 x5 m
& E" y0 {- W+ N& q5.39.217.77醃料
- C4 A0 u f( R: t% L5.39.217.77鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔2 z; d: U. |- Q1 X, g; |, y2 a6 R
* @! ~ C# V9 t+ o2 {4 Q( p3 e8 @公仔箱論壇醃料
8 [3 J: x" s" @9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料
0 x; E: m$ d3 e. r* ]& Z糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
2 y- d- {6 C* a公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5.39.217.77- r; P8 F$ D: o8 S; S( n' M' C
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' j. z$ u0 h# P6 I
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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" V. W# N w! z1 Q貼士
% }0 U1 Z/ V; L6 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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