材料
$ t& w9 |" p9 L- l' z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇5 b& q, U0 c5 F+ `) x/ ^* o
9 p6 J) |" g: e2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) u4 a, c# E' |! H" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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; C1 M! j$ ?1 H5.39.217.77雞湯料5.39.217.77: t E6 J+ ~/ e, E/ h# S; }4 l
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料1 V" K; F" e6 S7 _# m3 K) V+ j( ^9 J
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 C' S- k ~( Q0 H
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j# q& _! [9 J( h1 ]. r2 E
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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1 k5 o, p3 F/ a/ q6 K4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 5 t$ X* s% f& x# f
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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