材料
% }5 C1 S, A& h6 U' k0 I豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料6 ^7 `% \3 q! a7 ^
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 B f0 D! h% T5 j1 B: p9 q5 k* U( ?
+ n5 K+ k# G" E* X# }) u5.39.217.77雞湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- d: `+ F$ W( c
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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5 A, X8 P: r7 Y4 Z公仔箱論壇調味料5.39.217.77; N) J9 ]. ~2 k# [/ h" r
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙8 k# E, u5 U* o" l8 r' `
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做法5.39.217.774 h' o o, l0 B( u
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' L9 b0 T' n: ?# N8 V
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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6 ]- m$ P, O' F3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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6 h% d* [+ l, [3 r) c: j+ r# F4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb" R" `4 e& t' O7 L
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貼士
7 {8 M# c. C! ^1 V) u: x, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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