材料
$ p: r7 y9 K. `% V" E W豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb S- l9 W, V. P* h2 U* V' |7 I
tvb now,tvbnow,bttvb# ^& i* g0 Z- ?0 k" z
醃料
& {2 |; t7 V& g& R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
+ `& G3 X& u {3 R+ C( C5 o
6 B* k& [- o3 j& I+ D雞湯料5.39.217.77$ s5 m* s5 k, s3 G
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
9 @+ R0 w/ e+ _& w0 t- u: U/ ntvb now,tvbnow,bttvb
/ u: r; u0 q& i6 X) b公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: y! h- v) A8 z# _
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
t1 E* L0 s* ?- Q: t. D1 a0 I5 U# D( s8 A# ~
8 _( y9 p8 V- f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ s- R9 j2 p5 I7 F9 c9 U
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。5.39.217.77/ `; T% @' h! I0 W
公仔箱論壇% M9 j; Y8 \5 B7 Q6 `8 m
2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。5.39.217.77* S& t$ N& ^5 J& S; i7 _
. o( p; x0 j, n }) N1 o公仔箱論壇3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
, T( \: W- s$ N, u( l* Y; q' D: W( G2 H) J Y& X0 E' P
4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
) [) m& P( b! U* D/ y0 a; [- z5 D% p5 b0 G- w: D! Y
9 H( K4 I+ g3 K+ F6 E4 `0 t6 u貼士) o7 ] ?6 C/ l2 E4 S
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
0 r" |' p! g! c( C; ]公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-4 06:25 AM
| 
發表於 2011-5-8 05:56 PM
| 