材料
6 U' v# U, h) w8 q" T公仔箱論壇即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升4 j, B# h& j- ^1 X! I
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7 E8 e! {& a$ S! z, Q! \* }5.39.217.77做法# D" |0 Y* [# L6 O
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。# ^7 k# Q4 q7 {! w
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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