材料tvb now,tvbnow,bttvb( X* l+ ^8 n" k1 S/ O
冧酒 30毫升、龍眼蜜 20毫升、忌廉奶 140毫升、 64%黑朱古力 280克、可可粉適量5.39.217.77! s' o5 ~0 m9 v
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做法, l$ j) ^ t5 v2 Z" l/ F2 u
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，離火，下朱古力拌溶至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 m' F# D" q* h! v9 A9 i1 |9 u
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2.加入冧酒及龍眼蜜拌勻，雪至少 4小時或過夜至硬身。% U3 J3 x2 k/ P/ K; Q1 N& g
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3.將（ 2）舀出，蘸上可可粉，快手搓成喜愛的造型即成。
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貼士
4 l7 L }6 d G, j1 x煮忌廉奶時切勿煮過熱，否則不能將朱古力融合。
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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