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‧牡丹蝦…16隻
: c* K) {+ |$ ^" D0 ^$ j公仔箱論壇‧鹽…50克
- B$ s. b! c# [/ ^0 y‧冰糖…76克（2両）
" J0 `; H% a# a* ]' J9 mtvb now,tvbnow,bttvb‧ 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! @ k3 E1 U4 f5 h, t
‧ 花椒…30粒
& L, M5 ?) W; x3 O% \‧ 陳皮…1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 k' g) ^$ L
‧ 薑…75克
- K+ |# [, l0 v; }) N1 Htvb now,tvbnow,bttvb‧ 花雕酒…500克
' f) p3 r5 t8 h% o1 j1 O: c公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許
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- J1 ]4 c1 z4 X7 h+ |9 b5 @; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 預備0 I8 _! w* `9 E! \
‧密封玻璃瓶一個
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* U, f1 y7 ?3 f. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆做法
7 A6 l- x( J/ A. o/ O, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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! _1 E' L- P; S9 V/ _5 m) T% ^/ N; ]. @(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。9 y4 x( Y& l' w5 I) L* h# \
8 {8 t4 R6 _0 ?$ s d5 q. N: W9 T/ Y(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。4 G% A8 B" n7 |* Q# H! o
7 f2 `, @% l5 }# _9 I, t" w(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。公仔箱論壇) G& ^3 p# I! X! q- P
# g# _2 q: V6 N# P9 V3 ]; c(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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4 v; F* s7 j% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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3 w6 _3 q! N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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