材料
: c* q' e, @3 B1 nT骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克+ g4 w( Q9 a1 j. c
4 |2 @1 s2 E! P! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k6 ?) }& e* H9 F. S; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ p$ |6 z8 _! b" @2 O, j$ x+ W0 a: {5.39.217.771.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。5.39.217.77# z) J1 `/ b7 N) y; M) z
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2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。2 i- L# \; a* Q5 H- i5 V) ?
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貼士
9 g) o+ U0 g: a$ L1 |* e, E要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。) B7 }. s' {/ d& U4 b8 T
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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