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凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克) @/ k: W! P) m4 K. Z* {% p- H2 d$ T
: ?- E0 v/ V0 F. P/ S7 _tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
# [7 H( u) o; [. g8 l6 ^# U0 r' o0 T" z. R糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙) \) n" b3 g& \7 Z' a' s
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做法* F8 D1 _. Y5 ^& Q) c" [
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。5.39.217.775 x* G8 ?* ]- Z. J1 I8 w
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" Q3 \( D3 a* k, h6 o
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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貼士
" \+ | w+ B! P- A" Y" N* M喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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