材料
( C; M1 s$ p o4 h. J. @公仔箱論壇凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
. J: N6 o/ V7 |3 g' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m* A* B, H \公仔箱論壇醬汁4 B6 z! F* A, }& a$ ^! g9 Z
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
. m5 A5 C3 r2 K( z7 D* W# f2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 A; F6 H H$ L/ r: }* N! r
* p, h$ ]+ u8 O! x. r4 h- L做法( Z* S, N2 x2 `: K2 |
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。公仔箱論壇5 K/ F" m+ S5 ?+ e( h5 Y
7 {, b7 Q) K' p5 H公仔箱論壇2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。7 u6 ?7 B7 M8 d, ?8 e8 `2 h: S- ~/ F. x
q0 H; ^2 U! K3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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. X5 h& ^# k. t; R( Y& N公仔箱論壇4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 公仔箱論壇: r8 L6 P; {8 @" o
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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