我愛赤柱的陽光海灘，也愛赤柱精緻美食，坐定吃海鮮冷盤夠消暑，外賣 12吋長熱狗碌沙灘夠 Hea，正式宣佈夏日來臨了。# c8 W8 J1 J* }+ Z/ M5 Y' M
3 e4 m! w4 V+ n6 A! e公仔箱論壇赤柱海灘陽光燦爛，吹完海風見口淡淡，可考慮往海濱長廊的「 Squeeze」，外賣熱狗或三文治碌沙灘慢慢吃。這餐廳更有鮮榨果汁供應，消暑健康。自問胃口大，可挑戰 12吋長美國特級熱狗，大件夾抵食， 12吋長荷蘭腸坊間少見，焗十分鐘出爐，即叫即做熱辣辣，腸皮夠脆肉汁豐富，配傳統茄汁及芥末醬，味道酸甜兼帶攻鼻的辛辣，十分過癮。想吃得清新點，可選擇美國莎莎醬熱狗，同樣配 12吋長荷蘭腸，配料則有洋葱及新鮮番茄粒，新鮮蔬果平衡到肉腸油膩感，沾酸汁非常開胃。
/ ~1 ^. U0 E' B$ ]: r/ e7 A. `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" I1 y* X' a5 D" v' k. R- Z0 O
外賣：三文治三包兩餡
6 x8 e, W9 Z$ b) e5 |- |$ C# `% ^9 u" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗太大隻，胃口細細的女生可能覺得太 Heavy，那就吃紐約特級三文治吧，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊麪包夾兩層餡料，比坊間多一層，大啖咬更滋味。不吃三文治，吃個比高包又如何？餡料有挪威三文魚片，塗上 Creamy的忌廉芝士，淡淡芝士味配三文魚，味道一絕。口乾，可以叫杯鮮榨果汁，這裏選用新鮮生果 Mix& Match，熱賣的有 Soh Mui Island，用芒果、士多啤梨、西瓜及奇異果調配而成，西瓜份量最多，特別解渴。另一熱賣 Berry Smooth-dees，冰感十足，絕對令你暑氣全消，入口簡直透心凉，用奶、乳酸、香蕉、士多啤梨及藍莓製成，香滑蕉味濃郁。不過嚐甜的我，最愛比利時窩夫伴雪糕，新鮮出爐的窩夫配高級瑞士奶凍雪糕，一熱一凍，加上鮮果及朱古力汁，味道有層次。公仔箱論壇) j5 B( L. _7 T9 n$ p3 ^, I
' g0 v9 S# Z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 v: ^6 q% o6 T2 Z; _& I
2.比高包煙三文魚忌廉芝士$69麪包夠煙韌，挪威煙三文魚的鹹香與芝士極配搭，簡簡單單原汁原味。
) T; x0 Y5 v7 u/ o' m公仔箱論壇5.39.217.77% l$ t) ^) o- ~" b) Q$ Q
 / y Y) K/ u' J! [
3.煙火雞、蛋沙律三文治$69蛋沙律緩緩流出來，看得我垂涎三尺，餡料有煙火雞及清新蔬菜。
' z( ?6 d( ~7 ?" o; W1 u' t- y1 E8 stvb now,tvbnow,bttvb
3 n% w7 B( Q8 L5 a, H tvb now,tvbnow,bttvb2 L, R: n8 W5 \% Z8 g. Z5 e
4.紐約特級三文治$79足料三文治，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊 麪包夾兩層餡料，大口大口吃最過癮。
2 Z4 X, ~7 c9 _9 C' Z. Z/ M5 c( s) ^
 5.39.217.77( Q# ^+ k* k8 z
5.（左） Soh Mui Island$29Berry Smooth-dees$35鮮榨果汁是「 Squeeze」的主打，夏日來一杯，消暑解渴。
2 Z* S; E" H7 ]9 m# ^7 u; g* g8 N5 o2 E5.39.217.77; C u7 y; ~! T! ]
 5.39.217.775 x, O0 g0 x$ n
■位置在赤柱海濱長廊，用白色做主調色，可望到海景，心曠神怡。
& D) L( ^7 U3 {5 ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' R% A4 r* _& X% t+ a
Squeeze公仔箱論壇- d( T- L0 c; i4 r! H3 R
地址：赤柱赤柱大街tvb now,tvbnow,bttvb/ G) U0 M1 ~- w4 r+ E: f2 L
+ W7 y: t7 l; Z }& P室內：冷盤透心凉 「 Rocksalt」同樣位於赤柱海濱長廊，設特大落地玻璃窗，想坐定定來頓海鮮宴，這裏不作他選。這店由澳籍行政總廚 Cameron Gardiner打理，他銳意創新，最拿手的是 Fusion菜。夏日炎炎，最對胃口的當然是冰凉雜錦海鮮冷盤，一盤有半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚及新鮮生果，大部份海鮮來自水質優良的美國及澳洲海岸。美國龍蝦大大隻箝，肉質鮮甜，生蠔隨供應變更，這次有海水味淡的澳洲 Coffin Bay，味道鮮甜，帶子厚肉嫩滑，煮到半生熟口感最好，大蝦彈牙，大蜆、青口鮮甜不腥。醬汁方面，有 Cocktail醬汁及酸醋選擇，蘸之更能提升鮮味，最後再嚐新鮮生果， Refresh一下味蕾。想再飽肚點，推介精選海鮮扁意粉，海鮮餡料份量不欺場，有大蝦、銀鱈魚、大蜆、魷魚、青口及帶子，每種海鮮烹調時間不同，要拿揑得準才能保持鮮味。師傅依次序先放大蜆，再放魚蝦及青口，最後才下帶子，配用香草及荷蘭芹慢煮過一天的番茄醬，再撒芝士，味道更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" P6 L) G& z, I' O% R- @0 J2 }
" J4 w( V' R* k$ c* N6 O( e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( m" \3 @2 l7 C/ {3 ?& V2 M' Y
雜錦海鮮冷盤$598（二人份量）一盤有齊半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚，晚上同 Honey撐檯腳，你一啖我一啖，感情大躍進。
5 A S. e! v* {* Itvb now,tvbnow,bttvb& t' q1 ?: ~+ e. r( v) t
 5.39.217.77; Q" N0 U1 ]5 R. H. L4 Z; N
精選海鮮扁意粉$168平時吃到的所謂海鮮意粉，海鮮難尋，這碟意粉很足料，銀鱈魚嫩滑有油香，蜆肉鮮甜，配清甜番茄醬及彈牙意粉，沒甚麼好挑剔。
. |9 ?9 Q4 S$ s B# }4 K% ^5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q: `* k- ~9 }$ J
袋鼠肉坊間少見5.39.217.77% t0 _, b" y! t: b- T6 D
, S9 x$ x* }7 |7 g A3 b" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳設落地大玻璃，可望到人來人往的街景和美麗海景。
' d3 [0 Z5 n6 _! C' G' a2 N0 G0 i) s' n; g
來點新意，不妨試試香港少見的袋鼠肉，肉質比牛肉鬆軟，脂肪較少，屬健康食材，師傅用烤的方法帶出袋鼠肉原味，因脂肪少所以不能烤太久，嗅到微微焦香味就可以了，伴碟番薯經過焗製，很清甜，醬汁加了點蒜頭，陣陣蒜香令味道更有層次感。食肉獸尚有大把選擇，澳洲黑安格斯牛扒百分百穀飼，絕非草飼，肉質上乘，肉眼扒帶較多脂肪，一烤逼出油香，非常惹味，上配用牛油煎香的托貝洛大蘑菇，入口香滑 Juicy，置面的數顆清甜小番茄，有助平衡牛扒油膩感。吃得九成飽，感覺還未圓滿，當然了，尚欠個甜品嘛！推介 Mars Bar Cheese Cake，芝士味香濃，上層有香濃朱古力，旁邊餅碎又夠香脆，伴碟雪糕透心凉，為這個夏日大餐畫上完美句號。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) o* R7 G" o5 h
2 ?& S0 [; K3 ]9 s, m! x1 z
 6 [- j7 E/ U) @7 d3 b+ R0 n+ Q( ^- b2 t
扒袋鼠肉配甜番薯茸$268肉質鬆軟，味道沒牛肉般濃，配味道較啖的番薯茸，才不會喧賓奪主，醬汁加入了蒜頭香，非常香口。
" L; B5 {& T! M" n: k6 r8 {( `tvb now,tvbnow,bttvb* d1 S) i( D/ F2 U! D/ u" z
Y% b4 V" z* ]3 C/ h安格斯肉眼扒配托貝洛大蘑菇$268肉眼扒油脂分佈多，烤後帶微微焦香，入口 Juicy，用牛油煮過的托貝洛大蘑菇很香滑，菌香十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ D, v0 b' H7 @" g
$ i0 W9 Q! U3 M7 G# C5.39.217.77
6 Q& o' n( ]) U* A% y' r* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mars Bar Cheese Cake$68芝士香滑，朱古力甜而不膩，餅碎夠香脆，吃一口冰凉朱古力雪糕，清凉消暑，女生至愛。
6 N y; d b6 i7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ p3 M% q2 M0 M1 T7 ?" j
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110428/large/28fb18p[1].jpg&code=e00ac00ffafe516f5dc8168e6a0347a5&type=jpg[/img]
4 U4 P- m/ b+ Y, ~$ n' C$ R" X/ q（右） Tall& Dizzy$62 Berlin$45Tall& Dizzy用 Malibu Rum酒、 Southern Comfort Rum酒及小紅莓調配，香甜帶果香； Berlin用菠蘿、橙、蘋果汁及檸檬汁調配，有鮮果肉。
4 ]. ^$ s: v2 Q" I. T
4 \" G: D9 ~( q$ S$ E公仔箱論壇
% u% Z7 b# n8 j% }" c# Y公仔箱論壇■用白色做主調色，裝潢高雅簡單，擺位寬闊，坐得舒服。tvb now,tvbnow,bttvb' @) }# x* P& m: C3 \% b
公仔箱論壇6 N' \& E% x l! L6 I
Rocksalt. J8 K# ^. W8 n- f9 F4 v& [
地址：赤柱市場道
' R( p3 D* s5 N7 d4 H! E W, X$ D5 W: q9 ~
 5.39.217.77; g/ t6 i: x) n$ Q
美國特級熱狗$69
. ~( n$ o1 z- b a5 J特長足料熱狗， 12吋長荷蘭腸絕不欺場，挑戰你的胃口，大件夾抵食。 |
發表於 2011-4-28 06:26 AM
| 
發表於 2011-4-30 08:06 AM
|