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原 料) D9 }& s- q M# j6 x2 u' s% n& a" _
南 豆 腐 250 克tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 r7 W! @1 ^3 }+ U# B, Q
冬 菇 10 個 約 50 克
?& G% \# ?; d) w蘑 菇 10 個 約 15 克
. V7 d1 W0 D: [* w2 b) p/ ^) E* h綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
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! {- Z+ j' s/ g7 e公仔箱論壇制 法5.39.217.772 U: f# H1 ]3 ]. p- i" T
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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