材料
) J& E7 J) W& x I9 B# {! G+ A公仔箱論壇龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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做法 j& z* L- d a" O
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。公仔箱論壇" C' k- g h- w" Y; j0 W! l
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。 |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
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