材料
" O2 `" d4 [, R龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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; D/ ^1 f$ O4 n2 D1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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貼士
% Z8 i7 N( M0 g! G4 n1 v: stvb now,tvbnow,bttvb龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。 |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
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