材料5.39.217.77: L$ [6 t3 @# A1 `7 T+ ?9 f
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 U; l+ j3 h3 ~
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醬汁
8 `1 ?; `# C3 ]+ q! N! N& r& |公仔箱論壇雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法
* r x' ]" ^& n- I" T公仔箱論壇1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。* L0 o( A& G% {2 }& G6 M
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2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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# B- o+ `+ W0 [6 b4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 w' u7 L( Z5 u/ s
R2 N& ~7 L3 e9 {5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 C* y2 ?. l1 f3 i1 b2 e
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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