法式洋蔥湯公仔箱論壇, `* L: T! _4 Z& o0 J
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法式洋蔥湯(六人份量)5.39.217.77* x8 b5 o6 L7 T: Z
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐公仔箱論壇. S% C/ u( k% k' l* F0 S
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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5 F$ r. R+ @5 D$ w( \8 z; D' ~1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。5 K" ~( E8 @: g! M; a0 Q
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。) x! Y% U, s, H m9 }" L
7 `1 ~3 a3 I. e0 S9 _& R: C公仔箱論壇3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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& ~1 i4 i8 z! ]! R4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。5.39.217.774 @6 q9 @: D! s3 w; B( r
& `, m1 E) Z& w4 T( j5.39.217.775. 將火關小，慢煮五分鐘。
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( @! c9 e6 z( O! _4 m公仔箱論壇6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P F& f4 e+ K- B- j6 [9 ]3 I
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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+ W% n2 l F) U* G5 _( Ttvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。): x6 [4 X, ?( @! p
' i: n# ~ f/ J( U2 I公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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