法式洋蔥湯
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' E$ N: ]2 x8 B$ etvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯(六人份量)
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) T% \( Y! {% C' \tvb now,tvbnow,bttvb用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
4 M" |& i% {2 J2 z$ [# b MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)公仔箱論壇9 \ Y. \" w# o2 L
% a7 X# @' s9 V- E8 G6 v1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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+ p3 r l/ \" n& ?8 C) E; r& i5.39.217.773. 加熱到湯滾，持續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* s) b" {# D! W( ?, @9 \3 A4 m
6 d) w% U5 o9 G6 [# O, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( o/ U* f2 J, N- M3 _
' z! q) M) U( K! T( @; N" P' T2 M公仔箱論壇5. 將火關小，慢煮五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* }0 s! R$ n& b2 l
& k# E7 N9 S1 ^. Y0 f2 C8 Y( R公仔箱論壇6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)公仔箱論壇% i$ O$ e) V# @! V+ O* g/ j) i6 i
( p9 ~' |4 r: h7 [公仔箱論壇7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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$ U! ]0 x: z& }3 Y8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)8 C& f, l) s F! u
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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