法式洋蔥湯公仔箱論壇0 N8 l* [. m+ o5 F+ R- L7 S
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法式洋蔥湯(六人份量)
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0 B# I2 P- X. f: a公仔箱論壇用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb" t0 c6 I3 g1 ]" g5 e* D
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)( Q0 ~7 `; U( _" L
5 F- L9 s7 N: ]0 q, `1 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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0 H2 H* f( ]3 J+ `! F- t- ~- `2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。5.39.217.77' J4 C. p w3 m
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。公仔箱論壇- |- ]$ k5 k# q3 F8 d: m8 Z
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。# V3 _7 i( v7 n
! N, c/ Q% a" @5 Y# ? ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將火關小，慢煮五分鐘。公仔箱論壇; k! N3 u% v! P' ]" |+ P
, p" U" q! L z( O' \9 \! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
6 s. h( y5 _. i1 X* x5 {; ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! k X; V2 f' \ |6 P
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb" c8 h- G2 [6 c- m4 ]
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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1 @1 u/ n" Q; U, j3 {" i5.39.217.779. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ M B: E6 o+ y# T7 @
) h4 m) q: }; X* P- `8 F10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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