冬蔭功炒飯: r0 `. Q' f" V+ S
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) L" K, U8 u/ q2 \2 S＊二人份量＊2 O1 e+ x; s1 O+ D
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 w; m& x: N
大蝦 ~ 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 \. B, l; a2 s- ^
蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% A1 B% n( ]. e- [
熟飯 ~ 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 Z: N1 e w9 t
香茅 ~ 1支% I" [$ u, G3 X. p; ^. B! i
乾蔥 ~ 少許
# K2 N- [9 S! b5 {8 k9 E2 q5.39.217.77芫荽 ~ 少許
. ]/ i1 L% W, z% O- L9 z, d公仔箱論壇金不換 ~ 少許
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5 d6 ]7 d) D; J5.39.217.77醬料：
( Y3 B1 p: \/ R5 R/ ?' H- i魚露 ~ 1/2湯匙
$ v" Q% y2 j2 M3 r/ Q' y3 U5.39.217.77花奶 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t W0 s$ ^1 |* T4 y& \& z3 v
辣椒膏 ~ 3湯匙
/ C% s& U3 O% `. K' K" W6 {* l5.39.217.77檸汁 ~ 1/2湯匙
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! t( c: F* n5 z' |0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb. W8 H2 B k* B: i: i; M
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
, G# y& d$ k" p! O. |1 H% z 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。. ?, d" a" U3 N* W! f' o
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.776 r* U( L: Y$ i8 V( B2 P
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ t" w0 j) ]* w/ P/ T
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
2 g8 U3 g" w9 k, W6 {) K' f 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。/ E/ @- q% l! J/ v% |
( \& y7 T7 q2 H4 q% `' ~小貼士：
2 P6 e& x! V/ m0 V$ C! k用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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