冬蔭功炒飯
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( k0 x+ E- {; |. j* Y公仔箱論壇＊二人份量＊
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; _0 f5 o( T6 T' stvb now,tvbnow,bttvb材料：' Z, H* c6 ]' Q/ V1 c6 M
大蝦 ~ 2隻 5.39.217.77" v4 J+ W9 p: m/ D% H4 V
蘑菇 ~ 5粒
O0 E' d& d9 F5 v5 {5 E8 x公仔箱論壇熟飯 ~ 1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 _) z* ]. ?4 o5 s) `+ w5 U
香茅 ~ 1支
" U/ [# E" }# V8 _6 s& g乾蔥 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" p! {# A' U$ p+ ]/ k# }# h
芫荽 ~ 少許
6 J2 n6 m) |+ P* Ttvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許 # ~/ H% h* [2 M
8 k6 k5 t) d) H% ]tvb now,tvbnow,bttvb醬料：
1 z" q9 `3 r2 X+ V公仔箱論壇魚露 ~ 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* O, ?% g6 x4 W4 b
花奶 ~ 2湯匙5.39.217.77# I: ~: S, f$ j9 e) |7 l8 x
辣椒膏 ~ 3湯匙9 N7 n! I+ ~; n2 b' S/ b
檸汁 ~ 1/2湯匙
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- u; G; Q( q* m9 @& J5.39.217.77做法：5.39.217.770 ~1 L- l4 b! t
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。公仔箱論壇. h1 Q. |3 h) S$ D; L5 o0 t0 Q7 j
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。6 a9 G8 w; Q" `! ]0 d
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，3 l/ J0 g& j9 ~# b1 U
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。公仔箱論壇1 \1 f) X- u6 z. P
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, |# t) K. J! N8 z! P6 _
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
2 w; e5 [% i" u5 ~% Z2 K* g公仔箱論壇用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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