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7 r& D% Y$ C& U1 J& L$ `; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# s! z8 U/ T- {6 I
制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \& s: E" p7 ]- j3 _
9 ?/ E! ^! l, G6 t5.39.217.77主料：猪油（板油）200克
\2 }0 H8 g5 C* z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j1 b8 K5 ^' Y& `, G* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：芝麻60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ Z, T/ _8 p9 t7 a) o8 b7 U
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调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克tvb now,tvbnow,bttvb* p! i7 d8 o2 A. b; A# A
! y- O4 l7 U$ m拔丝猪油芝麻的特色：公仔箱論壇; I, v8 P$ j; m1 I7 A0 y
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金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。公仔箱論壇9 h7 j6 D6 _+ [4 a
. H- r; [6 C2 Z! ~. q/ ~5.39.217.77拔丝猪油芝麻的做法：
+ e3 K I/ m- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. w1 \) L6 O+ P& N3 f9 C( |
1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。tvb now,tvbnow,bttvb; H( f' F# q& a% o4 D% o: j# z
' y2 o+ u* F( d, j# E4 y4 J2.将蛋清与菱粉混合调成糊。
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% j( |: Q, `( r/ T$ e3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。% ]5 d' X1 @: }% S
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4.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。5.39.217.77- E2 B0 ^# D5 K% e3 A! {
- `3 ^; r2 K8 M' p0 s0 Y, x5.39.217.77拔丝猪油芝麻的制作要诀：
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因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
發表於 2011-4-25 06:51 AM
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