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8 H4 f9 E. d0 h5 ?) K配料:
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; |3 Y$ K$ Z2 l4 F芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; s7 `# B6 q* q
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操作: 公仔箱論壇1 p, _; Q v2 _/ T4 Q+ i, C& k- }0 a
2 u- X5 d/ U' l/ m$ ~6 m1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' {* \6 `4 F
* \1 l( g' H' ^) \1 W0 k' c2.芝麻拣去杂质后待用。 公仔箱論壇) g: @& S+ t( L. E5 Y9 ]6 C
/ P* d5 ^/ `9 w$ T* d$ u* @5.39.217.773.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
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1 P M) k$ `! ?; h/ @1 Q4 i0 t5.39.217.774.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。 |
發表於 2011-4-25 06:48 AM
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