' F5 s- d& L2 d- _! s5.39.217.77 公仔箱論壇- i& e9 I% t; _1 ~ [; Q
+ I2 b- o' t* s! ~配料:
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芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
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5 C( J+ }8 N4 M qtvb now,tvbnow,bttvb操作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m+ u0 {/ F; l% b% c( c1 y) M7 A
3 V0 H9 n+ F! E5.39.217.771.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 5.39.217.772 Y6 s7 L0 _* v4 `3 n1 s
( [" Z5 [4 N# J( U+ E1 w* ltvb now,tvbnow,bttvb2.芝麻拣去杂质后待用。 公仔箱論壇3 W1 B& \: p& \
( O4 F) u! k6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
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6 [$ r% E! v8 f4 z' @9 J& G4 e公仔箱論壇4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。 |
發表於 2011-4-25 06:48 AM
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