公仔箱論壇4 T; N& V: U0 H" G
' K, s, h; X$ v" Z2 t& o1 b公仔箱論壇( l; @# w+ ]$ q( _" p L6 M
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' H7 s! g# W1 J @( O
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。% f' j0 A$ i3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 C9 h8 ?3 C1 ?& I
做法：
/ U% x! i: u* l+ @6 t3 a! V5.39.217.771、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊
& u' f3 p+ i$ |6 A1 g- b+ T公仔箱論壇公仔箱論壇8 r# R% t% z/ {0 x1 { V$ W
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
9 G3 P. @1 k6 V+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: }* X/ ~- R. ~( Q8 o8 _) j( L/ e* {+ }
3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
8 e% b% p& O' ~ g公仔箱論壇" z- m7 J# a2 n$ T
特色：( b: J% i% ^4 q1 C" }# X) F# Q
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。 |
發表於 2011-4-25 06:47 AM
| 