材料
6 G' |0 G) O q9 l( u鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許/ S4 _ E% g- l' a
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做法 公仔箱論壇0 X2 ]* F& c0 k# E$ [. u' i
1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, Y* n' V: p. S s
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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4 P1 D2 @1 h5 V( e- N5 N3 }; E4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。5.39.217.77# E0 J8 v0 ?2 C; @
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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" h& l; n& P' a- M$ [5.39.217.77焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。' Y' J( | C* ]* E3 o- j& L
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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