材料3 C t+ D9 Y3 a
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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消毒蛋殼+ M7 \1 R+ L: M- o
鹽 100克、水 1公升
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公仔箱論壇2 a" @( `- f$ k. [ r6 l( e
做法( o0 D+ X1 @. d
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。* e- |. Y1 N0 m j2 m" h
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。tvb now,tvbnow,bttvb# W) K. a) u+ i' Q4 [
1 ]8 E2 X. F: ]3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 t& g" A: l4 S
* [. R! r% L# I2 j5.39.217.774.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。/ v4 |5 h9 G* n0 O6 E `
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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. r5 n% z' t8 ^& [; a6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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