材料：tvb now,tvbnow,bttvb' C( w+ ?2 S7 K, B5 a
+ S V0 M8 K3 T0 y' Q4 z# W公仔箱論壇蟹粉 2兩半
0 }6 k0 k- q: A' s碎豬肉 4兩
8 i/ T5 Z/ g4 D# w豬皮凍 2兩tvb now,tvbnow,bttvb# {& A* D$ W9 D0 [
蔥薑 半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# d: H) G) Y* V: I
麵粉(高筋中筋) 4兩tvb now,tvbnow,bttvb; J- V) ~5 E5 O3 K8 C; G1 M
黃酒 1湯匙) h$ ?1 X; O5 l2 a) O2 W5 f
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做法：5.39.217.778 }9 U9 q* S$ m+ m& d- W4 T9 e
/ C% [% E3 N6 a4 ]3 j# w3 L1 D1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ h$ R- g2 }; i: R& r
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 % q# q$ n, k' F' ^
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) 公仔箱論壇8 P% v5 {6 [: r
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
7 E2 E' j% C9 O! @! \0 R" S5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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