出世上學畢業工作結婚再生仔都要大乜乜見？那客豬扒飯真的那麼好吃？我寧願入大圍，上潮州菜館吃元朗烏頭，潮州怒漢粗豪見人情味，指明全年不加價，這才是「心中至真至誠，年年千載此心不變。」公仔箱論壇: C( X" p" D- @) O! v5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 ~1 }+ C/ j* C% d9 T: s
晚餐淡水石斑鹽焗最鮮tvb now,tvbnow,bttvb2 W C& P3 E8 v g5 I' E3 E4 q
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110424/large/24fb26p[1].jpg&code=fc5367df28b7501538f1e0d4f29d12c8&type=jpg[/img]
% {: M) k0 A; I9 b公仔箱論壇鹽焗元朗烏頭$83有標籤認證，證明是元朗出產正烏頭，肉質幼嫩極鮮甜，火候要拿揑得好，剛剛熟即上桌，蘸普寧豆醬最惹味。5.39.217.774 R/ ?2 z- t" E7 c* Y1 i
1 {4 ]: w5 q7 ^6 [1 ?5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒時去大圍，指定動作踏單車，如今人大骨頭脆，要向這體力勞動玩意說不，但對大圍美食卻永無說不。甫出火車站，便見大小餐店林立，可以一整天由午餐直吃至消夜甜品。從港鐵出口走到下徑口村，於田心警署旁，晚上七時許竟陸續出現人潮，何解？原來大夥兒去吃潮州菜，閃閃發光的大招牌上寫「生昌潮洲海鮮酒家」，出名好味又抵食，老闆講明縱使通脹也全年不加價，還有泊車回贈優惠（惠顧滿$200有$12泊車費回贈），吸引不少自駕人士光顧。入店一望，有「用料最靚師傅最堅」等標語，很俗氣，地方裝修也很地踎，但盡顯潮州人豪氣，也是事實。潮州菜不少得凍蟹，老闆深明香港人愛抵食夾大件的心理，僅一百大元便可享用兩隻超過五両重的凍蟹，蟹鮮肉嫩。這店亦提供海鮮，種類雖然不多，但即叫即煮最滋味，推介鹽焗烏頭，現今香港只有元朗三四個魚塘供應本地烏頭，而這店正正是「香港新界養魚協進會」旗下烏頭專門店之一，提供的烏頭無泥味，肉夠嫩，堪稱淡水石斑，「吃過的人無不大讚。」老闆說：「鹽焗最肉質鮮嫩，記得蘸普寧豆醬，方能凸顯魚的鮮味，保證令你一吃上癮。」
3 ]* C0 a5 C b" [6 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I, x/ S3 ^8 } t& S8 V; |4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G4 p0 J6 t* Y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯響螺雞煲魚翅$288大大煲響螺雞湯翅$300有找，十級抵！雞肉響螺肉非常足料，味道香濃，翅裙份量夠多，爽滑彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 q$ N) s! L. \+ O: v @
tvb now,tvbnow,bttvb3 u# z, Z1 T( @# J0 E$ L
 tvb now,tvbnow,bttvb' X T3 y0 E9 E9 r
凍蟹兩隻$100每隻超過五両重，每隻$50平到笑，好味得我不停添吃，想豪一點，店內亦有超大隻凍蟹出售，自己慢慢揀。5.39.217.77$ k- X$ F* _/ H, N# M9 b
* B' m& j1 _, C- ?
 tvb now,tvbnow,bttvb' b Y. u# L' W# \7 h0 [
鹽焗龍蝦每份$120抵食！每份至少有三隻龍蝦，龍蝦多數芝士焗或上湯煮，很少鹽焗，原來鹽焗最能吃到龍蝦鮮味，又上一課了。
% z% f) L! G& `. F1 ^- W' I: w5.39.217.77
# P6 o- m$ Y# H2 C8 Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.771 u; D7 a& s, W4 \! u
滷水鵝半隻$138「原價$168，平$30！」老闆說特別優惠益街坊，招牌滷水鵝肉厚味濃，蘸酸醋令人胃口大開。
' ]: ~# R q e& \4 U3 q i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 K& t4 i t1 E
# F- N7 Z; E5 Y0 Y■未夠晚上七時，食肆已人山人海。
, `9 S( j5 a1 L$ L$ B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 A: O8 X9 Z3 C- Q9 Z+ ^
 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; K4 S4 o- z
■各類海鮮任揀，白灼墨魚片$88，抵！
0 c+ X$ e+ N1 A+ k5 p. N8 F% U4 b5.39.217.77
0 \. W# S9 w) j* G0 q; l5 X6 ~, o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ n. n' I9 J' }
■夥計的潦草字，寫得與傳菜執枱速度一樣快。
& J, z1 L7 X. ]
1 X! ~; y) n0 P/ h: r2 |8 s2 c
9 p: C0 e# K' m+ a8 ]公仔箱論壇■眼看方為真，見過，覺得美味，才落單吧。
" L- @5 @9 V( Q4 }5 a公仔箱論壇
& ]6 \9 u: x- btvb now,tvbnow,bttvb生昌潮洲海鮮酒家
+ H( o, W4 V) R; M. V, l, j! {5.39.217.77地址：沙田大圍下徑口村
4 v- R2 w) g; g5 J+ j! }* Z5 K5 v ]
% |$ A3 o. K7 j6 n$ N6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午膳蝦子柚皮話當年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" T6 o' N3 g1 s$ E/ X
: Z) \! n& X$ w. K2 [9 w' d N5.39.217.77老闆彭鑒汀
0 {: M4 i( _+ A# o+ Z% Z7 h+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 ]& g) O( q H2 K1 g
大家對於昔日大圍知多少？「楓林小館」老闆彭鑒汀說：「鐵路尚未通車，周圍都是草地農田，民風簡樸，如今變了很多。」想懷舊一番，可和他談談往事。這店就近鐵路站，一出閘口已見到大大個招牌，一日大圍吃之旅，這裏確實是午膳好地方。2011年，「楓林小館」被評為米芝蓮一星級粵式餐館，樓高兩層，面積雖然不算大，但勝在裝潢精緻，中式雕花設計很懷舊，餐館開業超過六十年， 1950年舊店址在現今沙田新城市旁，老闆今年已經 85歲，夥計和師傅們都是五十至六十年的好拍檔，予人一種大家庭的親切感覺。老店，當然要吃懷舊菜式，蝦子柚皮，現今很多地方都吃不到，老闆說：「以前乳鴿$5有交易了，想當年已是很貴的菜式，今非昔比了，人要求高了，吃的亦講究了不少。」我回了一句：「也是呀，我媽說以前的人只求一日三餐。」他即反駁：「一日兩餐而已。」時代不同，可幸這裏的食物質素始終如一。 公仔箱論壇2 v9 i9 H* k3 _/ f9 h& J& M
m0 [/ X7 g- V" ]5.39.217.77
5 |* Y* | x4 n! \# e0 V; }" C2 Z蝦子柚皮$95貌似一塊不知是甚麼的肉，其實是柚皮，經過多重功夫泡浸煮過，添上蝦子點綴，入口軟腍保證無渣。
1 J' y; s9 q! r' Z0 u: w8 i# U
4 @3 W) _1 q+ b0 [' C6 p$ ~- v5.39.217.77
3 c4 U$ M& _9 N" V' Z5 w4 d公仔箱論壇荔茸香酥鴨半隻$130夾起一件，可清晰見到上層脆粉中層芋茸下層鴨肉，表層脆脆，中層軟腍，下層有咬口，一啖有齊三種滋味。 e7 S, n- Q; {2 m* p
7 B/ q' O" v1 z$ S5 e8 C' J4 I, p
$ F/ k$ F. S0 n+ O& W6 H# Z! _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒乳鴿$85乳鴿預先滷好，夠入味，經細心油炸後，皮脆肉滑，一個人 KO一隻無難度。
- l' \" w0 B' T# p5.39.217.77
/ Y% p7 P) j& |9 ^/ w7 A% W; Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ _* s* W/ h8 n/ O/ d, I+ I2 |
■鳳凰木雕裝飾手工精緻，現今新派酒樓少見。
: R4 W: g/ W1 z& s4 t" L) A% Z2 r# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w' [& ]/ \: D" K# a
( K/ A5 o) M5 @; b( w0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沙田舊址紀念照，菜牌至今仍保留了手寫部份。4 }2 P0 {' O1 |9 w7 w4 q
" O- H# `+ @& stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 s! ^1 g0 Y$ s# j" ~
■懷舊水池內養錦鯉數條，為餐館添一分生氣。tvb now,tvbnow,bttvb, n4 `6 Y9 [7 u( O9 I, Q: z# p( d \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 E0 i0 z8 A- H" ~
楓林小館公仔箱論壇3 ~3 R5 Z+ D: j {: ]
地址：沙田大圍村南道
, s/ g6 @1 ]& T, t% r0 }公仔箱論壇; o( K @6 l) O
消夜酥皮甜蜜蜜
, \8 ^9 h- E! H9 q$ O* A; B' y完美一天，總得吃個甜品作結，今次介紹的隱世甜品店叫「傅師傅甜品小食」，老闆曾在酒店工件， 2003年自立門戶，開業有近八年，累積了很多捧場客。中午時段更有小吃麪食提供，很多元化，招牌甜品有火燄雪山、心太軟等等，亦有近年時興的酥皮焗香蕉，為保持甜品質素，即叫即整，令每道甜品都在水準以上。
) g) ]) b4 z: H公仔箱論壇
0 u6 q1 M1 K: ?1 u' ^" y4 r 5.39.217.774 ]; J( e1 R1 d# Q/ u R% X, E
火燄雪山$40愛蛋白加忌廉的話，必愛上這雪山，質感似棉花糖，甜入心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 R2 ^; q4 u7 A, E
5.39.217.773 ~* K! ?( ^ W, m6 _. G
0 d5 O+ H0 q7 H* x% x5.39.217.77心太軟$30切開朱古力蛋糕，朱古力漿流出，甜味適中，不膩口。
% ? d0 g" N8 K: Wtvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 {! \" k) N: Y: ~& R: G( \
% v7 B) {7 P! k" K0 t3 g# ^公仔箱論壇錢袋藍莓蘋果酥$28適合愛脆口的人，內包蘋果及藍莓肉，很脆口，入口不會油。
# Z# a0 x7 z2 B% f, w5.39.217.771 j% \- F3 [ ^, H( v
& }6 M8 l i! C0 S; Q6 o$ @酥皮焗香蕉$32最受歡迎甜品，酥皮包着香蕉，做到外脆內溶，師傅手勢之好可見一斑。5.39.217.778 R- M8 N/ C- ?/ ?) H
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 d/ C8 f: P0 P& _
' I3 x+ L, `: r) W# ^5 O5.39.217.77
e! ?% e- ?* O4 v9 N7 ^, Q; I/ g* x0 P公仔箱論壇
% K$ V3 [+ [& b/ {tvb now,tvbnow,bttvb
! W6 \" Y' R# J1 Z' y( ^5.39.217.77傅師傅甜品小食( m# X1 M' L. u; j
地址：沙田大圍大圍村第 tvb now,tvbnow,bttvb" z3 F$ H- t+ a5 ]8 v
9 E( s2 u/ m8 ftvb now,tvbnow,bttvb
# F' R$ b; b( B& S: _( I5.39.217.771+2.入大圍踏單車？免了，來一次吃之旅開心得多。
h, W; b: K' |公仔箱論壇; Y4 E2 S( y/ O) H! v+ s
$ a& L5 D6 C$ M8 I1 u7 J0 H; i公仔箱論壇# W5 N# m# B0 j) c( Q0 q7 T
4 \4 u3 R( S3 G" x3+4.認住這個大招牌，不少街坊街里都是「生昌」捧場客。
7 d( M1 P* S. j4 K6 m/ g公仔箱論壇
; X# u2 q; R+ V3 K7 l& _. C
% ~8 t4 m, j+ s: a2 g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) W0 r& G/ T1 b$ k
 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 P& w8 p' F* L- e+ ]
5.滷水鵝，好吃到停不了口。) X) V. R& X) T& Z' z+ T2 J$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 x r6 r. @1 A- y' s: @% s
 / p3 [( N1 J9 t. G) i# H1 ]
|
發表於 2011-4-24 06:25 AM
| 