材料公仔箱論壇% s3 c4 i3 C( F/ T
波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許 調味料：黑胡椒/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 ^4 B# v/ m5 \ O7 I
8 z& A- w* P( `! R$ c$ U. R9 V5 rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
( u* y V3 D" X蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個
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. Y) a( A( g' @) k- d. _7 j) [( C5.39.217.77
. {9 {; U1 o" k3 _# X: r" O, N6 Q做法
2 t0 \9 ]( K0 g5 o1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E y) ]5 q1 t2 V3 n9 v& h
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2.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* v9 z- K. r
/ k$ w v; T; |& U, ?) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。
$ F u+ M2 }1 P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: v6 W' W/ @
4.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 a) x" e' Z# Q0 a2 g& [
1 f2 I6 c/ k9 l& Q$ A) F5.39.217.775.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。. w# Q7 r9 [" e# f$ w/ d5 B
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發表於 2011-4-23 06:23 AM
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