材料
- U8 A7 t! b( ^公仔箱論壇乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: K0 P7 b) S! M
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醃料. I( M, F' V, d6 ~4 j9 b
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ c* Y6 C; C4 G- {1 d& O& v# ]
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: X+ A1 U( \# ~- g$ l+ V5.39.217.77做法公仔箱論壇, ?9 j$ ~! n8 S# J, E
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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7 x+ l1 x; X6 A! Z/ s" P5.39.217.774.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 e3 m% [! A1 Y3 ]
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冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 y- S" N+ g/ e( y2 Y
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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