% r" K& \0 c5 y0 H k- {' ~/ o8 [7 j/ Q
( Q5 m7 L6 W$ v8 @# Y( k8 etvb now,tvbnow,bttvb 擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。
! E) {) X" P" ]+ w- A6 K. Ttvb now,tvbnow,bttvb早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。
% ~7 B+ ?& P" }9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E3 X9 z h4 S5 D$ [0 \" `& {; Ctvb now,tvbnow,bttvb# e! x1 ~0 F( g. z& _, R
 w2 D' q5 a) [) S* ^0 q
% w( ~$ a( X: u6 ltvb now,tvbnow,bttvb 北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。
5 o& K/ \1 E. J/ ?/ |+ }' v$ g5.39.217.77這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。
( a3 W/ G! B1 {6 S! m3 p% `+ ~
: L6 a. ~8 J/ F, c$ l" W7 m8 S& ?% h1 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) x4 d/ q4 R8 B9 ?. u" }6 D% w
 tvb now,tvbnow,bttvb$ K# Z( @, S/ w6 u* r2 Q6 S
公仔箱論壇; V6 f* A! \/ |
大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。
* M8 L4 o6 C+ G' r: o3 w; btvb now,tvbnow,bttvb地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號
; L* [( Y* d& {5 w公仔箱論壇電話: (03)580-4502
d! w4 C1 `" P4 t* l# {) y開放時間: 每週二公休，有預約除外。' ]- v7 |- v) k0 p% E& F
網址: 大隘山莊
! W- N! y0 g0 {8 m
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 