材料
5 L0 U: r3 u6 m' U- B3 d5 s3 P5.39.217.77新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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0 _ ?: M/ K& _, S _5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. B, d) T2 Q) Y: t8 T% E7 l
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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" k# ] V( @- o+ ~ `" g. {3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
7 S- d v& j' }6 H4 S/ X" e% O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! X) z( P2 B+ v) ~, f$ R
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 6 E/ k6 D5 w5 m. W& F" j. p
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. {& E% S) `9 b貼士
8 E2 U2 G+ y& h L: N* P+ |- N; Itvb now,tvbnow,bttvb豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。8 r! |& J' U8 u6 N: U# U
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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