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蒜泥白肉 tvb now,tvbnow,bttvb/ e+ z1 I5 Y7 l+ Q2 @
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【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
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3 N" `' h a, u- A: s公仔箱論壇【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 5 [* m- f- V: u5 J" H
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb `! w9 r& [0 b2 @" o$ ]6 c' G
G( z" \) r& a. |公仔箱論壇(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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! p9 \4 K, ^: U& Gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! a$ w2 P D8 u9 n# S! Z
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【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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