材料3 d- d' t* V. r; n
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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醃料" E3 y% ^6 b) G- b: A; [
雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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咖喱汁料5.39.217.770 r r0 ~, s+ ^0 B
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個3 a/ U! w: e/ l& h
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% l: P3 t0 p1 V5 P# y公仔箱論壇做法
% _8 G7 W! T2 m$ d4 l/ t1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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' q2 O# V/ [( ~3 Z' d otvb now,tvbnow,bttvb2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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$ f+ O. [6 Y" |3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" g3 B0 F2 P# b( u$ Z& l
; w$ [' f3 S+ S0 d4 m* x5.39.217.774.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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