材料, O3 x. z# E# D+ z
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量公仔箱論壇2 ]# B# T% g. z4 h: D( D
5.39.217.77# M1 m7 B6 n0 U1 k
( ]& c; u( ?! d, l9 z; Z做法
3 Z) n+ f: Z$ f$ l8 x. e' }1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
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% h8 R; `& P4 u6 l, B4 E公仔箱論壇3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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# }: s% ^# } ^# E5 M: x貼士
; O6 b' k) S/ Q2 L9 L t# L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。% ^4 N" M6 [3 Y( \
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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