未精製的各種油脂 tvb now,tvbnow,bttvb" U/ Q% M4 B, e8 A6 d; E
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| 冒煙點
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| 適合的烹飪法
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葵花油 Sunflower oil
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紅花油 Safflower oil . R. f6 J* }) n5 E/ ?
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| 涼拌、水炒
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亞麻仁油 Flax seed oil 公仔箱論壇: b! J9 b# K' p6 T
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| 107 ℃ ( 225 ℉ )
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菜籽油 Canola oil # b6 E, d" s6 a$ O
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大豆油 Soybean oil
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9 Y8 F) w- W& J' x2 A公仔箱論壇 | 涼拌、水炒、中火炒
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玉米油 Corn oil
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冷壓橄欖油 Olive oil D9 S7 s+ l3 B6 M
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花生油 Peanut oil
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胡桃油 Walnut oil
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| 160 ℃ ( 320 ℉ ) 公仔箱論壇6 O" C5 l3 u* I
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芝麻油 Sesame oil
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* V5 T* u/ \* R9 M& C8 W+ ltvb now,tvbnow,bttvb | 177 ℃ ( 350 ℉ )
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| 涼拌、水炒、中火炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* C; i$ b# {# }* i
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奶油 Butter 5.39.217.771 {% m2 z% K. K
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酥油 Vegetable shortening tvb now,tvbnow,bttvb" R" }7 [7 ~: d6 K: F6 n1 d& Z
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豬油 Lard
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& i8 t$ t6 S, }: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 水炒、中火炒
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馬卡達姆油 Macadamia oil
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| 涼拌、水炒、中火炒
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棉花籽油 Cottonseed oil 5.39.217.77) C1 V1 H- M$ U" x0 b- B: [0 n
. ]/ j6 c% N. t NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 216 ℃ ( 420 ℉ ) 8 e* N# t1 [8 r# ^$ t, b
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葡萄籽油 Grapeseed oil 公仔箱論壇1 z3 W( |, K0 B& R6 b
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: G2 @' R, l! S1 q# r: ` | 涼拌、水炒、中5 _+ p {* ]) n
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發表於 2007-8-22 06:06 PM
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