未精製的各種油脂 8 g" E( P3 ]8 d! Z- m$ ]/ U" W
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葵花油 Sunflower oil
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| 107 ℃ ( 225 ℉ )
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紅花油 Safflower oil
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| 107 ℃ ( 225 ℉ )
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亞麻仁油 Flax seed oil
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菜籽油 Canola oil 5.39.217.779 E) u7 p* ]0 G$ u; ^/ S; O: u3 W
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大豆油 Soybean oil 公仔箱論壇. m T6 b5 ~. @- e
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| 涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇) A+ V4 U4 e; m3 s$ d2 G% O
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玉米油 Corn oil tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 b0 Q4 R4 U( {
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| 涼拌、水炒、中火炒 5 [3 H0 D' B# g# A" n4 H2 A
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冷壓橄欖油 Olive oil
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| 涼拌、水炒、中火炒
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花生油 Peanut oil
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胡桃油 Walnut oil tvb now,tvbnow,bttvb( H5 L# K/ u: M! B5 K
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| 160 ℃ ( 320 ℉ )
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| 涼拌、水炒、中火炒
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芝麻油 Sesame oil tvb now,tvbnow,bttvb5 l* m$ [/ P5 b2 h/ a6 {3 V2 N
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| 涼拌、水炒、中火炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' M8 {, l6 g* ~8 H: X$ H
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奶油 Butter
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| 177 ℃ ( 350 ℉ ) 5.39.217.77' J, s+ j" I6 T6 g) L: k
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| 水炒、中火炒
2 N4 ]- {4 I, s+ a8 R( L2 c: w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" c1 k+ g0 t1 |5 T
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酥油 Vegetable shortening
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| 182 ℃ ( 360 ℉ )
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| 反式脂肪酸，不建議食用 5.39.217.77, i+ R: e4 P. H+ W) \
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豬油 Lard 5.39.217.77+ \. O# Z/ o, _* N# c8 I; N
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| 182 ℃ ( 360 ℉ )
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馬卡達姆油 Macadamia oil
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| 199 ℃ ( 390 ℉ ) 公仔箱論壇5 R R1 k+ c: @+ @# I0 d$ `' E
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| 涼拌、水炒、中火炒 : a" F; K& i, `# c( h3 s4 F4 k
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棉花籽油 Cottonseed oil
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| 216 ℃ ( 420 ℉ ) + q0 y6 `- d5 z
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| 殺精蟲，不建議食用
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葡萄籽油 Grapeseed oil tvb now,tvbnow,bttvb, R" d; B$ L7 r" J$ |& w
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發表於 2007-8-22 06:06 PM
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