材料
% L% N( U a! V9 Q公仔箱論壇肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙5.39.217.775 o7 r! s+ [% h1 E
+ r1 O4 t5 o# U( {/ ? C- H. i5 M牛肉醃料
# {' D( e, Z0 U7 ]0 ?. t& Y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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/ d% {" v" d. H; Itvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 V0 o) T) x
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。# }7 v0 @0 ~: o \7 B' T5 w
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。公仔箱論壇! Q( U# m3 A5 L/ N+ O- ]
/ _1 h* F0 ]( y; Y% Itvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。/ q- d* r3 O7 S, p* N- Y6 A
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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