材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 a1 v- l1 _5 [1 ?3 m: a" R- q
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料
% o1 d$ g/ P' D" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" w# z* U0 a- w6 U; J# W/ p) m
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其他調味料
) j4 q+ }! s! { I+ a" u( ~豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法6 g T; ]$ ?2 O! s
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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7 }5 O- ?7 t6 F3 S' O2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。5.39.217.77, T; y! `$ [) \, \5 F' b# Q6 N
! m( N* ?- l6 x$ ~3 c( g/ i5.39.217.775.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。5.39.217.773 i1 C# S! u5 k
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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