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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升公仔箱論壇! A0 q( C( b% K1 J. |0 e; C
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牛肋條調味料公仔箱論壇1 q& Y( \0 }4 z7 Y) n7 s
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他5.39.217.77* }/ y. \* x$ B# N& N; A! _, k
' g) A4 W! q$ ~公仔箱論壇調味料5.39.217.775 G* |1 c% n( o- Y0 F
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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9 [# L ]6 v3 }- K公仔箱論壇做法
. O1 N% `9 n0 }: r1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。- c" D2 R7 |6 ]( F- l; w. ~- I
6 r2 c, D! g" C; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' y) ^/ I8 j; v' h1 t/ i: }
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。tvb now,tvbnow,bttvb4 b- c7 S! {. ]: Q" ?
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。% [8 g, v4 ~ ?& ~9 K4 t+ j
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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