材料tvb now,tvbnow,bttvb" t* G; P1 O8 I8 t/ Y" v+ p
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉公仔箱論壇6 x6 l/ e) X* b9 B0 q
& S9 r X3 H) e調味料
& f! E% [. @4 W# z4 \% c* ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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調味料公仔箱論壇3 T! B0 f* z) @3 y' h3 j
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 z# r$ k' H$ @6 R
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做法
$ h5 k) ?. M: ttvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切片，剁成免治。
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0 p/ }* \3 y+ R9 Y1 i. `2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。公仔箱論壇/ O; }/ z, t5 F( E9 }2 A# v
6 H+ t5 R9 ?+ b) O- x9 c6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。5.39.217.77! A8 Y% Q5 Y [" O! ]
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。5.39.217.77( b# \/ `% H) [- {3 S5 d3 f
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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