材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# C( t- i3 ^+ D& h' b
墨魚 1條公仔箱論壇7 t6 }( [6 g% F2 @2 Y( q8 g
牛油果 半個公仔箱論壇: J' S' z1 V# I C& g& g
洋葱 半個
. N1 S% ^# ^& r& i番茄仔 2個+ z* @% n3 E) C& j6 O! e9 @% a, `
雜菜沙律 適量
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3 l4 s9 i2 v# I D3 n公仔箱論壇Garlic Aioli醬：
2 ?0 g2 V C# p* D" G/ N' p7 b公仔箱論壇將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。5.39.217.77, V, ?. C( P/ E. w7 w# T
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8 C# i3 G! o2 C2 _小貼士：
2 F( b7 d0 ]2 L B1 h3 L9 o5.39.217.77烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 R5 y4 z% o9 P1 b: C) A
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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