材料：
: E' t- s$ M3 E3 ^帶子 10隻 / \. W5 ~8 e: x: j1 J
青瓜 1/8條
5 Z$ o# p+ e" U5.39.217.77洋葱 1/8個
5 J) e+ d1 y( h' Y5 L5 utvb now,tvbnow,bttvb車厘茄 2粒
' f* v- M6 m# U5 R) C l2 c0 Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! y( ]) j0 b% f; \ R7 X( `
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醬汁：公仔箱論壇; |& O( J. C7 m7 E
檸檬 1個
6 e0 p; C5 ]$ F- G青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 ^+ u, P9 C: p0 L b Y u6 J
蜜糖 1茶匙/ |1 ]6 l. J+ X4 s) {
西洋芫荽葉 10片5.39.217.77- d( e& \) r$ t2 u4 A0 ^" ]+ a+ Y
鹽、胡椒 各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) s5 h+ v% H$ F( Q% g
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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$ d9 Y% y X# `8 a& i7 d' k* \公仔箱論壇2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U$ V9 [6 } a- G7 T b
6 L3 V1 R# K3 W' q: z4 q `2 Q& S; [9 D3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- x9 t' [$ @
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小貼士：) [) K! |( U' s
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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4 a5 c7 H$ R( p$ u& Y8 z2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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